Distribuidora de carne de buey y vaca
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Cárnicas El Capricho, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha incrementado la ciberseguridad para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. 2020. Para ello ha contado con el apoyo del programa de Ciberseguridad de la Cámara de Comercio de León.”
“Una manera de hacer Europa”
Cárnicas El Capricho, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha implantado soluciones innovadoras para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. 2020. Para ello ha contado con el apoyo del programa de Innocámaras de la Cámara de Comercio de León.”
“Una manera de hacer Europa”
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Pierna de buey
1.380,00€ (Sin IVA)
13,80 €/Kg (Sin IVA)
Descripción
Las piernas están madurando entre quince y treinta días y su peso es de unos 100 kg. La pierna se compone de 3 piezas que se destinan tradicionalmente a la elaboración de cecina: tapa, contra y babilla. La pierna contiene también la cadera, la tapilla, el rabillo y el morcillo o jarrete que si no lo deshuesamos obtendríamos el ossobuco. De la pierna podemos conseguir también los huesos con tuétano.
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