Delantero + Falda buey

Name: Delantero + Falda buey
SKU: 000122
Availability: InStock

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7,80 €/Kg (Sin IVA)

SKU: 000122 Categoría: Fresco de buey y vaca

Descripción

Descripción

Las faldas de nuestros bueyes están madurando unos 40 días y tienen un peso aproximado de 40 kg. Se puede preparar en tacos para trabajarlo a gusto de cada uno. La falda del animal nos brinda la tira de costilla y el vacío; el resto, la falda propiamente dicha, se usa para mezclar con la carne del delantero para hacer hamburguesa y que aporte el sabor.

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